Nueva Mayonesa con Aceite de Palta Hellmann´s

Nueva Mayonesa con Aceite de Palta Hellmann´s 

Con este post damos por inaugurada la semana de la palta, ya verán porqué.

De este producto me enteré por las redes sociales, concretamente por instagram, varios influencers le hacían publicidad, asi que ya me conocen, tuve que ir a buscarla.

aclaración para lectores de otras latitudes: palta en Argentina y países del sur se le dice al Aguacate.

De las mayonesas del mercado, mi favorita justamente es una saborizada, la Mayoliva, y los que la conocen saben que no es invasiva, el sabor es muy delicado, y se siente la mayonesa y también el sabor a oliva, es dificil explicarlo, pero me gusta mucho. 

Como el amor, cuando amas de verdad, no se sabe porqué, solo se ama, jajaja.

Qué es el aceite de palta? 

según la info online es el aceite que puede obtenerse por prensado de la cascara de palta, o de la parte comestible.

Algo que quiero que tengan en cuenta es que algo que siempre pedimos, el pico con tapa, está presente en esta pack, pero el resto de los productos en este tamaño siguen sin pico. Es algo que es super necesario.

Veremos como es la mayonesa con aceite de palta!

En lo que refiere a los ingredientes, son similares a los de la mayo común, agua, aceite de girasol y la novedad, aceite de palta, almidón, huevo líquido, azúcar, vinagre, sal, jugo de limón, aromas naturales, estabilizantes, conservantes y colorantes.

 En base a este rótulo, no podemos saber si tiene una aroma a palta agregado o no. 

tiene el sello libre de tacc, por lo que sería apto celíacos.

La tabla nutricional, la porción es 12 grs, igual al resto de las mayonesas, aporta 27 kcal, 1,1 grs de carbohidratos, 2,5 grs de grasa, y no aporta proteínas, y 89 mgs de sodio.

La mayonesa Hellmann´s clásica aporta 37 kcal, 0,8 grs carbohidratos y 3,7 grs grasa.

Esto quiere decir que la formula de palta tiene menos grasa (2,5 vs 3,7grs ).

Esta baja de aceite se suele hacer para abaratar fórmulas, reduciendo aceite  y aumentando almidón.

Vamos a probarla

En cuanto al color es levemente mas óscuro, uno hubiera esperado un color mas verde, si bien tiene una tonalidad verdosa, pero es muy leve. 

En cuanto al aroma, es bastante leve, no es invasivo.

En cuanto al cuerpo, a pesar de tener mucho menos aceite que la regular, tiene buen cuerpo.

y en cuanto al sabor, se siente el sabor a palta, es suave, muy delicado, se siente la palta, y se siente la mayonesa ( limón, huevo, etc), y me parece bien que esté asi, me gustó bastante, porque es mayonesa con aceite de palta, no " mayonesa de aceite de palta". 

Este punto es polémico, puede que a muchos les guste, y a otros no, creo que es algo muy personal.

resumiendo, me parece un buen producto,

que ya existía en otros países pero aquí no,

es rica y bien balanceada,

pero de costo algo elevado.